Đảm bảo an toàn bằng... miệng
Khi được hỏi có sợ đại dịch cúm gia cầm không, th́ không ít người dân từ Hà Nội đến TPHCM đều trả lời là không. Gia cầm được bày bán tại các chợ không thể biết được là gia cầm khoẻ mạnh hay mắc bệnh.
) |
Gà sống được bày bán tại chợ
Hà Đông (chụp chiều 4.8). | Không sợ lắm
Sau dịch cúm gia cầm xảy ra vào cuối năm 2005, thời điểm hiện nay người dân đă không c̣n đề pḥng, cảnh giác với đại dịch gây chết người này nữa.
Theo ghi nhận của phóng viên Lao Động tại một số chợ tại Hà Nội như Thành Công, chợ Mơ, chợ Hôm và kể cả chợ đầu mối Long Biên hầu hết đều bán gia cầm đă được làm sẵn, trên mỗi con gia cầm đều được đóng dấu vuông màu tím, được hỏi th́ chủ quầy bán gia cầm cho biết là dấu đó cho biết là đă qua kiểm dịch.
Tuy nhiên, tại nhiều chợ cóc, chợ tạm như Nguyễn Cao, chợ tập thể Nguyễn Công Trứ, chợ Nam Đồng, chợ Góc Đề có t́nh trạng kinh doanh gia cầm c̣n nguyên lông.
Sáng 4.8, chúng tôi đến điểm bán gia cầm có treo tấm biển "gà sạch" tại chợ Thành Công, săm soi măi trước dấu kiểm dịch mà chúng tôi không thể biết được đó có đúng là dấu của cơ quan kiểm dịch hay không.
Để yên ḷng chúng tôi, chị chủ quầy trấn an: "Tôi phải bán gà, vịt sạch chứ, bán gia cầm bệnh th́ tôi là người chết đầu tiên". Có mặt tại điểm giết mổ chui tại căn nhà sau chợ Láng Hạ A, thật hăi hùng khi chứng kiến gà đă được vặt lông, vứt đầy sàn, ḷng mề được làm chung trong một chậu nước, nguy cơ lây truyền dịch bệnh là rất lớn.
Người dân chưa hẳn có thói quen mua gia cầm sạch tại siêu thị, hơn nữa gà bán tại siêu thị chủ yếu là gà công nghiệp và khách phải mua nguyên con, có con nặng hơn 3kg. Chính v́ vậy, người dân vẫn có thói quen "ăn gia cầm" tại chợ cho tiện lợi. Người dân bày cho nhau cách "diệt" H5N1 bằng cách là xát muối và chanh tươi lên ḿnh gia cầm là yên tâm.
Bà Nguyễn Thị Thắng - Chi cục phó Chi cục Thú y Hà Nội - cho biết: "Việc kinh doanh gia cầm tại chợ không có giấy chứng nhận kiểm dịch của nơi sản xuất là sai nguyên tắc. Trước đây, cán bộ thú y thực hiện kiểm tra tại các chợ, thu giữ nhưng không có hiệu quả. Công việc này đă được giao cho chính quyền các cấp thực hiện, nhưng hiện nay gần như chính quyền địa phương phó mặc hoàn toàn cho lực lượng thú y".
Có mặt tại khu vực chợ gà Trần Chánh Chiếu (TPHCM), gà vịt c̣n sống và loại gà vịt đă làm sẵn được bày bán với giá 30.000 - 45.000 đồng/kg vẫn được nhiều người dân chọn mua. Theo lời mời chào của người bán th́ hàng đă qua kiểm dịch, nhưng không ai có thể khẳng định số gà này có an toàn hay không, bởi hàng không hề đóng gói, niêm phong hay dán tem kiểm dịch, mà chỉ là hàng "bảo đảm bằng miệng".
Pḥng là chính
Chiều 3.8, UBND TPHCM đă có cuộc họp với Sở NNPTNT cùng Chi cục Thú y, đại diện Sở Y tế cùng các ban ngành liên quan trong Ban chỉ đạo Pḥng, chống dịch của TPHCM để triển khai chương tŕnh tăng cường kiểm tra giám sát hoạt động chăn nuôi giết mổ và mua bán gia cầm trên toàn thị trường.
Theo đó, những tuyến đường và khu vực giáp ranh với các tỉnh sẽ được đặc biệt chú ư để tăng cường kiểm soát, tránh trường hợp đưa hàng không kiểm dịch vào tiêu thụ trên địa bàn TPHCM.
Chi cục Thú y sẽ triển khai thí điểm chương tŕnh dán tem trên gia cầm và sản phẩm gia cầm bằng phương tiện mới, để vừa đảm bảo tính thẩm mỹ và cũng giúp các cơ quan chức năng dễ dàng kiểm soát hơn.
Sở Y tế cũng vừa thành lập 26 đoàn kiểm tra thành phố và quận, huyện để giám sát an toàn vệ sinh thực phẩm. Theo đó, các đoàn kiểm tra này sẽ phối hợp cùng 300 đoàn cấp phường, xă để thẩm định về điều kiện kinh doanh và sản xuất của các cơ sở buôn bán và chế biến thực phẩm có nguy cơ cao, trong đó đặc biệt chú trọng đến những cơ sở kinh doanh gia cầm.
Theo Phó GĐ Sở Y tế - BS Lê Trường Giang - th́ cùng với việc chính thức tiếp nhận số tiền 1 triệu USD do Cơ quan Kiểm soát dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC) tài trợ cho VN - trong dự án pḥng, chống cúm H5N1 năm 2006-2007, ngành y tế cũng sẽ tăng cường công tác đào tạo chuyên môn cho cán bộ y tế, cung cấp thiết bị y tế cho lực lượng "phản ứng nhanh", nhằm giúp tăng cường khả năng phát hiện mầm bệnh virus H5N1 tại các cơ sở khám chữa bệnh. Qua đó, giúp ngăn ngừa, khống chế mầm bệnh sớm.
L.Huân - T.Uyên - Xuân Long |
